CAFE DEVELOPMENT
Kopi Cetak
Sungai Buloh
Kopi0suam · Melaka · Est. 2021
DARI BELAJAR KOPI
SAMPAI BUKA
CAFE SENDIRI.
Consultation • Cafe Development • Equipment • Barista Training
Projek pelanggan
RUANG SEBENAR.
PROJEK SEBENAR.
Antara projek pelanggan Kopi0suam: coffee bar, peralatan dan suasana cafe.
Kopi0suam ialah penyedia konsultasi café, pembangunan café dan setup coffee bar yang berpangkalan di Melaka. Bersama Hazim Baharin, kami membantu dari ilmu kopi dan perancangan hingga equipment, latihan dan persediaan opening untuk projek di seluruh Malaysia.
CAFE DEVELOPMENT
Oshin Cafe
Sepang
Lihat gambar tambahan
CAFE DEVELOPMENT
AQ Cafe
Gua Musang
DARI IDEA KE OPENING.
CAFE LENGKAP.
SEDIA UNTUK OPERASI.
Kami bantu anda membina café daripada idea sehingga sedia menerima pelanggan. Setiap setup disusun ikut bajet, saiz ruang, jenis pelanggan dan kemampuan operasi sebenar—bukan sekadar cantik dalam gambar.
RM100,000–RM1 juta
Julat bajet projek. Sebut harga akhir berdasarkan premis, keperluan dan skop yang dipersetujui.
Bincang projek café ↗01
CONSULTATION
Business direction, concept and budget planning.
Consultation & Business Direction — lihat skop penuh
Sebelum renovation atau beli mesin, kita akan tetapkan asas bisnes:
- Semakan lokasi, potensi trafik dan jenis pelanggan
- Penetapan konsep café serta positioning brand
- Cadangan menu ikut target market dan bajet
- Pecahan bajet untuk renovation, equipment, raw material dan operasi
- Pelan tindakan daripada setup hingga opening
02
SPACE & RENOVATION
Layout, workflow and renovation coordination.
Space Planning & Renovation Coordination — lihat skop penuh
Ruang café perlu cantik, tetapi lebih penting ia perlu mudah diurus setiap hari.
- Site visit dan semakan keadaan premis
- Cadangan layout customer area, coffee bar, kitchen dan storage
- Customer flow: masuk, order, tunggu, pickup dan seating
- Staff workflow supaya barista dan kitchen tidak bersilang atau sempit
- Coordination kerja contractor untuk dinding, cat, lantai, partition dan kemasan
- Electrical point, plumbing, sink, drainage dan lighting mengikut keperluan equipment
- Semakan progress renovation sehingga ruang bersedia untuk pemasangan
03
COFFEE BAR & EQUIPMENT
Espresso machine, grinder, water system, accessories and bar setup.
Coffee Bar & Equipment Setup — lihat skop penuh
Kami bantu pilih equipment yang sesuai dengan kapasiti jualan, bajet dan tahap staf.
- Pemilihan espresso machine, grinder dan water filtration
- Cadangan chiller, blender, ice maker serta equipment sokongan
- Susun atur coffee bar dan workstation
- Setup water inlet, drainage, electrical dan safety point
- Accessories bar: tamper, pitcher, scale, knockbox dan tools operasi
- Installation, testing dan semakan sebelum digunakan
04
MENU & COSTING
Menu development, recipe, costing and raw material planning.
Menu, Costing & Raw Material — lihat skop penuh
Menu perlu sedap, konsisten dan masih memberi margin yang sihat.
- Cadangan menu coffee, non-coffee dan minuman signature
- Penyediaan recipe standard untuk setiap minuman
- Beverage costing dan price positioning
- Senarai raw material awal serta supplier reference
- Setup syrup, beans, milk, powder, packaging dan consumables
- Kawalan menu supaya operasi tidak terlalu kompleks semasa awal buka
05
TRAINING & SOP
Barista training, workflow, consistency and operating SOP.
Barista Training & SOP — lihat skop penuh
Staf perlu tahu bukan hanya cara buat kopi, tetapi cara menjaga standard kedai.
- Espresso dial-in, extraction dan milk steaming
- Penyediaan menu ikut recipe standard
- Speed, consistency dan kebersihan workstation
- Customer service dan cara mengambil pesanan
- Opening, closing dan cleaning checklist
- Stock handling, wastage control dan basic daily reporting
- SOP asas untuk memastikan operasi boleh diteruskan walaupun owner tiada di kedai
06
READY TO OPEN
Final preparation for actual cafe operations.
Pre-Opening & Operational Readiness — lihat skop penuh
Sebelum buka, semua perkara penting akan disemak supaya tidak kelam-kabut pada hari pertama.
- Equipment testing dan workflow test
- Semakan menu, recipe dan pricing
- Semakan stok awal dan packaging
- Training refresh untuk staf
- Setup soft opening
- Cadangan content dan offer awal untuk tarik pelanggan
- Opening review untuk kenal pasti isu operasi yang perlu dibaiki segera
Matlamat kami bukan sekadar menyerahkan sebuah kedai yang siap direnovasi. Kami bantu pastikan café anda ada konsep yang jelas, ruang yang praktikal, equipment yang sesuai, staf yang terlatih dan sistem asas untuk mula berniaga dengan lebih yakin.
02 / Bina coffee bar anda
Mesin yang sesuai.
Setup ikut bajet.
RM10,000–RM100,000
Pakej setup coffee bar dengan pilihan mesin espresso daripada entry-level hingga high-end, mengikut keperluan anda.
Julat bajet projek. Harga akhir bergantung pada pilihan peralatan dan skop setup.
Bincang setup anda ↗Dah ada lokasi? Kami bantu menyediakan operasi kopi secara profesional.
Equipment · Workflow · Accessories · Training · Installation · Operational preparation
01 — Consultation keperluan coffee bar
02 — Pilihan mesin espresso mengikut bajet
03 — Setup coffee bar
Perlukan latihan untuk team? Tanya tentang kelas barista dan latihan operasi cafe semasa perbincangan.
COFFEE BAR / EQUIPMENT PACKAGES
Empat pakej.
Sedia melangkah.
Mesin espresso, grinder, sistem penapisan air, accessories dan kelas barista hands-on dalam setiap pakej.
PAKEJ EQUIPMENT
STARTER
RM27,000
- Gemilai Dual Group espresso machine — RM10,000
- Fiorenzato F64 EVO grinder — RM5,800
- Everpure Coldrink 1-MC2 water filtration system, termasuk pemasangan — RM6,000
- Coffee bar accessory set — RM2,000
- Kelas barista hands-on termasuk
PAKEJ EQUIPMENT
PRO
RM50,000
- Rocket Boxer Dual Group espresso machine — RM30,000
- Eureka Atom 65 Specialty grinder — RM7,000
- Everpure Coldrink 1-MC2 water filtration system, termasuk pemasangan — RM6,000
- Coffee bar accessory set — RM2,000
- Kelas barista hands-on termasuk
PAKEJ EQUIPMENT
PREMIUM
RM70,000
- La Marzocco Linea Classic Dual Group espresso machine — RM50,000
- Mazzer Super Jolly V Pro grinder — RM8,300
- Everpure Coldrink 1-MC2 water filtration system, termasuk pemasangan — RM6,000
- Coffee bar accessory set — RM2,000
- Kelas barista hands-on termasuk
PAKEJ EQUIPMENT
FLAGSHIP
RM122,000
- La Marzocco KB90 Commercial espresso machine — RM92,000
- Mahlkönig E80W GBS (Grind by Weight + Sync) grinder — RM17,000
- Everpure Coldrink 2-MC2 water filtration system, termasuk pemasangan — RM8,000
- Coffee bar accessory set — RM2,000
- Kelas barista hands-on termasuk
Coffee bar accessory set
Tamper, distributor, milk pitcher, knock box, tamping mat, digital scale, shot glass, blind filter dan machine-cleaning tools.
Set aksesori dan kelas barista asas hands-on sudah termasuk dalam setiap pakej. Jumlah harga pakej adalah seperti dipaparkan di atas.
OPTIONAL ADD-ON
BARISTA LAUNCH COACHING
RM10,000
- Dua bulan
- Enam sesi on-site
- Tiga sesi setiap bulan
- Maksimum empat peserta
Tambahan pilihan untuk bimbingan team. Kelas barista asas sudah termasuk dalam setiap pakej equipment.
WHATSAPP COACHING ↗
WATER SYSTEM / ADD-ON PILIHAN
Water filter & pump
Jewel Water Purifier ME-3-02
RM2,000
WHATSAPP ↗
Mobile Water Pump
RM700
WHATSAPP ↗
Everpure Water Filter
RM5,900
WHATSAPP ↗Pilihan equipment
Mesin & grinder.
Pilih ikut keperluan.
Pilihan model individu untuk coffee bar anda. Bincang model dan konfigurasi yang anda perlukan bersama kami.
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
Gemilai CRM3211A & CRM3111A
CRM3211A 2 Group
WHATSAPP CRM3211A 2 Group ↗RM8,500
CRM3111A 1 Group
WHATSAPP CRM3111A 1 Group ↗RM6,500
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
Wendougee S Dragon
S Dragon Single
WHATSAPP S Dragon Single ↗RM12,500
S Dragon Dual
WHATSAPP S Dragon Dual ↗RM20,000
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
La Marzocco Strada
Strada Single
WHATSAPP Strada Single ↗RM70,000+++
Strada Double
WHATSAPP Strada Double ↗RM100,000+++
VIEW DETAILS — foto & spesifikasi ↗
Harga di atas untuk pilihan model yang dipaparkan. Harga Strada bertanda +++ memerlukan sebut harga mengikut konfigurasi. Transport & installation dicaj mengikut jarak dan skop kerja.
01 / Mulakan dengan ilmu
ILMU DI BAR.
STANDARD DI CAFE.
Teori kopi dan latihan praktikal espresso dalam kelas sehari, selama 7 jam.
Espresso · Dial-in · Milk steaming · Pouring · Workflow · Consistency · Machine handling
Kelas Barista
RM650 / seorang
Maksimum 4 peserta. Setiap peserta tambahan RM650.
- Teori kopi: sensory, spesies dan origin.
- Kaedah pemprosesan kopi dan roasting.
- Pemboleh ubah espresso lanjutan.
- Praktikal mencari espresso sweet spot.
Kelas Barista & Bisnes
RM1,000 / seorang
Setiap peserta RM1,000, termasuk peserta tambahan. Maksimum 4 orang satu team.
Semua topik Kelas Barista, dengan tambahan asas bisnes kopi:
- Penyusunan menu minuman.
- Costing dan harga jualan.
- Asas marketing bisnes kopi.
Pilih lokasi latihan
Di tempat latihan Kopi0suam: yuran kelas mengikut jumlah peserta. Lokasi dan slot disahkan sebelum tempahan.
Di café customer: yuran kelas + caj latihan di premis melalui sebut harga. Caj lawatan mengambil kira masa perjalanan, transport, tol, parking dan penginapan jika perlu, sekali bagi lawatan dan bukan setiap peserta. Mesin, grinder dan ruang latihan perlu disahkan sebelum booking.
Kelas Barista & Bisnes mengajar asas menu, costing dan marketing. Penyediaan menu khusus, costing sebenar kedai atau SOP café ialah skop konsultasi berasingan.
Tempahan team menggunakan harga yang sama bagi setiap peserta, maksimum 4 orang. Sahkan quotation dan slot sebelum membayar deposit RM200 seorang.
| Peserta | Barista | Barista & Bisnes |
|---|---|---|
| 1 pax | RM650 | RM1,000 |
| 2 pax | RM1,300 | RM2,000 |
| 3 pax | RM1,950 | RM3,000 |
| 4 pax | RM2,600 | RM4,000 |
Suasana kelas Kopi0suam
Dari penerangan ke praktikal.
TEMPAHAN KELAS / BAYARAN MANUALTEMPAH TEMPAT.
TEMPAH TEMPAT.
DEPOSIT RM200.
Deposit RM200 seorang untuk kedua-dua kelas. Sahkan slot dan jumlah peserta dengan kami di WhatsApp sebelum membuat bayaran.
| Kelas | Harga | Deposit / orang | Baki |
|---|---|---|---|
| Barista | RM650 | RM200 | RM450 |
| Barista & Bisnes — seorang | RM1,000 | RM200 | RM800 |
Maksimum 4 peserta bagi setiap tempahan kelas. Deposit = RM200 × jumlah peserta. Barista: RM650 × jumlah peserta. Barista & Bisnes: RM1,000 × jumlah peserta.
SAHKAN SLOT KELAS ↗Transfer bank atau imbas QR
HONG LEONG BANK
WRMM GLOBAL
39501267185
Semak nama penerima WRMM GLOBAL dalam aplikasi bank sebelum mengesahkan bayaran.
HANTAR BUKTI BAYARAN ↗Lampirkan resit dalam WhatsApp selepas mesej dibuka. Tempahan disahkan selepas kami menyemak penerimaan bayaran. Halaman ini tidak mengesahkan transaksi atau menyimpan resit secara automatik.
PENGALAMAN DI LAPANGANHAZIM
HAZIM
BAHARIN
Barista.
Trainer.
Cafe Owner.
Cafe Consultant.
16+ YEARSIN COFFEE & CAFE OPERATIONS.
Pengalaman praktikal di coffee bar, dalam latihan dan dalam operasi cafe sebenar.
Belajar kemahiran barista, setup coffee bar mengikut bajet, atau siapkan cafe lengkap dengan peralatan dan SOP operasi.
Lagi daripada Kopi0suam
Signature coffee blend
Kopi0suam Signature Blend
RM100 / kg
Campuran Arabica Brazil dan Robusta Vietnam.
Tanya / tempah Signature Blend ↗
Singgah di Melaka
Singgah ke cafe Kopi0suam di Melaka. Buka peta untuk lokasi dan panduan perjalanan.
Buka lokasi Kopi0suam ↗Berpangkalan di Melaka · Liputan Malaysia
DARI MELAKA.
KE SELURUH MALAYSIA.
Kopi0suam membantu pelanggan membangunkan café dan menyediakan coffee bar di seluruh Malaysia, termasuk Sabah dan Sarawak. Fokus kami ialah kawasan bandar utama, bermula dengan Lembah Klang, Johor Bahru dan Pulau Pinang.
Consultation, perancangan café, pemilihan equipment, setup coffee bar, training dan persediaan operasi disusun mengikut keperluan projek anda.
01
Lembah Klang
Kuala Lumpur, Petaling Jaya, Subang Jaya, Shah Alam, Klang, Puchong, Kajang, Bangi, Ampang, Selayang, Sungai Buloh, Cyberjaya dan Putrajaya.
02
Johor & Selatan
Johor Bahru, Iskandar Puteri, Pasir Gudang, Kulai, Batu Pahat, Muar, Melaka dan Seremban.
03
Pulau Pinang & Utara
George Town, Bayan Lepas, Butterworth, Bukit Mertajam, Seberang Perai, Sungai Petani, Alor Setar, Kulim, Kangar, Ipoh dan Taiping.
04
Pantai Timur
Kuantan, Temerloh, Kuala Terengganu, Kemaman, Kota Bharu dan Gua Musang.
05
Sabah, Sarawak & Labuan
Kota Kinabalu, Sandakan, Tawau, Kuching, Miri, Sibu, Bintulu dan Labuan.
Bandar di atas ialah kawasan servis, bukan senarai cawangan. Lokasi lain di Malaysia juga boleh dibincangkan. Lawatan tapak, training di premis pelanggan dan pemasangan tertakluk pada pakej, jadual serta skop yang dipersetujui. Pemasangan sistem Everpure termasuk dalam pakej equipment. Keperluan perjalanan dan skop kerja lain dibincangkan semasa pertanyaan.
Projek anda di luar Melaka?
Boleh setup café di negeri lain?
Boleh. Kami menerima pertanyaan projek dari seluruh Malaysia. Beritahu bandar, keadaan premis, bajet dan sasaran opening supaya kami boleh bincangkan skop serta keperluan perjalanan.
Adakah kelas barista tersedia di semua bandar ini?
Senarai ini merujuk kepada liputan projek dan servis. Lokasi serta tarikh kelas barista perlu disahkan semasa tempahan. Training di premis pelanggan dibincangkan mengikut keperluan projek.
Bagaimana nak mula bincang projek di bandar saya?
Isi bandar atau negeri anda dalam borang pertanyaan dan pilih Cafe Lengkap atau Setup Coffee Bar. Kami akan bincangkan perancangan, equipment dan persediaan operasi mengikut keperluan anda.
Soalan lazim
Jawapan sebelum anda bermula.
Apa yang Kopi0suam bantu untuk membuka café?
Kopi0suam membantu dari consultation, konsep dan bajet hingga layout, coordination renovation, coffee bar, equipment, menu, costing, latihan staf, SOP dan persediaan opening. Skop akhir disusun mengikut premis dan keperluan operasi.
Berapa bajet untuk setup coffee bar atau café lengkap?
Julat setup coffee bar ialah RM10,000–RM100,000. Café lengkap ialah RM100,000–RM1 juta. Ini julat bajet projek, bukan harga tetap; sebut harga akhir bergantung pada pilihan peralatan, premis dan skop kerja.
Berapa harga dan tempoh kelas barista?
Kelas Barista ialah RM650 seorang. Kelas Barista & Bisnes ialah RM1,000 seorang untuk setiap peserta, termasuk peserta tambahan. Kedua-duanya sehari selama 7 jam, dengan maksimum 4 peserta bagi setiap tempahan; kelas bisnes maksimum 4 orang satu team.
Bagaimana deposit kelas dikira?
Deposit kelas ialah RM200 seorang. Sahkan slot, jumlah peserta dan quotation termasuk caj lawatan jika berkenaan melalui WhatsApp sebelum membayar. Hantar resit selepas bayaran; tempahan disahkan selepas penerimaan bayaran disemak.
Adakah Kopi0suam menerima projek di seluruh Malaysia?
Ya. Kopi0suam berpangkalan di Melaka dan menerima pertanyaan projek seluruh Malaysia, termasuk Sabah dan Sarawak. Fokus kawasan servis termasuk Lembah Klang, Johor Bahru dan Pulau Pinang. Lokasi lain boleh dibincangkan mengikut skop dan jadual.
Apa yang termasuk dalam pakej equipment dan adakah coaching wajib?
STARTER RM27,000, PRO RM50,000, PREMIUM RM70,000 dan FLAGSHIP RM122,000 merangkumi mesin espresso, grinder, sistem Everpure termasuk pemasangan, coffee bar accessory set dan kelas barista hands-on. Barista Launch Coaching RM10,000 ialah add-on pilihan: dua bulan, enam sesi on-site, tiga sesi sebulan, maksimum empat peserta.
Siapa Hazim Baharin?
Hazim Baharin ialah barista, trainer, pemilik café dan cafe consultant dengan pengalaman 16+ tahun dalam kopi dan operasi café. Kopi0suam berpangkalan di Melaka dan ditubuhkan pada 2021.
Bagaimana hendak berbincang atau membuat tempahan?
Hubungi WhatsApp 017-717 6529 atau isi borang pertanyaan. Nyatakan servis, bandar atau negeri, bajet atau jumlah peserta serta tarikh pilihan. Borang menyediakan mesej WhatsApp untuk anda semak dan hantar; maklumat tidak disimpan oleh halaman ini.
Langkah seterusnya
Ceritakan rancangan anda.
Isi maklumat ringkas. Kami sediakan mesej untuk anda hantar di WhatsApp.
NAK BUKA
CAFE?
Dari idea sampai cafe sedia untuk operasi.
Jumpa kami di media sosial.
Hazim Baharin
Kopi0suam